Hribi cu mamaliga (hříbky s polentou)

Houby Porcini s polentou, jedno z chudých jídel rumunské kuchyně, najdete na všech stolech na venkově.

V Itálii a Francii je to drahý produkt, zatímco v Rumunsku se hojně vyskytuje v hustých lesích Karpat. Ve skutečnosti během našich návštěv Rumunska vidíme v některých regionech lidi prodávat obrovské množství hříbků podél nejrušnějších silnic (to je jedna z jejich hlavních činností v horských oblastech).

Jelikož se jedná o selský pokrm, připravuje se jednoduchým a lahodným způsobem, téměř vždy doplněný polentou. Pro milovníky hub je to příležitost, kterou si nesmíte nechat ujít. Jsou vynikající a mnohem levnější než v západních zemích.

• Hlavní chod
• Kde to najdete? Většina restaurací v horských oblastech .